Matcha é feito das folhas mais jovens do chá verde (Camellia sinensis), que são protegidas do sol e depois convertidas em pó e, por isso, tem uma maior concentração de cafeína e clorofila, fornecendo antioxidantes para o organismo.

O consumo regular deste chá pode promover a saúde geral do organismo, isso porque alguns estudos científicos associam o consumo do chá matcha a melhorias no funcionamento do cérebro e perda de peso, além de também ter sido verificado efeito protetor sobre o fígado.