Castanhas Doces - Doce Conventual de Arouca, de Manuel da Silva Bastos

Doce de ovo e amêndoa, que de castanha possui apenas o formato, assado na brasa individualmente. O seu tamanho e forma de cozedura (na brasa) confere-lhe uma delicadeza distinta. Delicado, é o adjetivo que melhor o descreve.