É a gelatina marinha da mais alta qualidade. Esta fibra solúvel extraída da alga Gelidium sesquipedale, tem um sabor neutro. Devido à sua grande pureza, também é usado em pesquisa (microbiologia). 100% vegetal. Saciante e com poucas calorias.

Modo de Utilização

Recomenda-se consumir como gelatina em sobremesas: bolos, compotas, geleias, cremes, gelados, sumos, leite, batidos, fruta picada. Ferver durante 8 minutos.
Para fazer gelatina dura: 1 colher de sopa (cerca de 3 gramas) por 1/2 litro de líquido. Deixar arrefecer.
Para a consistência do flan: 1 colher de sopa por litro. Deixa arrefecer. Como um espessante de sabor neutro, também é ideal para bolos salgados, guisados, purés e molhos.

Condições de armazenamento

Conservar em saco fechado.

Ingredientes

Alga ágar-ágar.

Tabela Nutricional

• Para 1% 2%
• Valor energético164 Kcal
• Gorduras / Lípidos0.2 g
• Ácidos gordos saturados0.1 g
• Glícidos / Hidratos de carbono0.4 g
• Açúcares0.5 g
• Fibra alimentar79.4 g
• Proteínas0.4 g
• Sal1.03 g